طريقة التحضير:

تخرج العجين من الجمادة حتى تستعيد طراوتها.

مدّي العجين في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ثم ضعيها في فرن متوسط الحرارة في الشبك الأوسط حتى تصبح ذهبية اللون.

حضري خلطة البيشاميل زبدة، طحين، حليب وقطعي شرائح من الدجاج المحمّر، أخرجي الصينية من الفرن وضعي نصف كمية البيشاميل فوق العجين الناضج وبعدها صفي شرائح الدجاج ثم ضعي النصف المتبقي من البيشاميل فوقها.

أبشري قليلاً من جبنة الموتزريلا فوق الصينية ثم أدخليها الفرن مرة أخرى.

أخرجي الصينية بعد أن تسيح الجبنة تماماً، تقدم ساخنة.