تخرج قطع العجين من الجمادة وتترك حتى تستعيد طراوتها.

نقطع العجينة إلى قطعتين ونضغطها باليد لتصبح قرص دائري.

نفرد الحشوة عليها (لحم، طحينة، ملح، لبن، دبس رمان، بصل وتزين بالصنوبر).

تصف الأقراص في صينية مدهونة بالسمن وتوضع الصينية في فرن متوسط الحرارة في الشبك الأوسط لمدة 4دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.